Інгредієнти (на 4 порції):

• Темний шоколад (70 %) — 100 г (розділ «Шоколад»)

• Вершкове масло — 100 г (розділ «Молочні продукти»)

• Яйця — 2 шт.

• Цукор — 50 г (розділ «Солодощі та мед»)

• Борошно — 30 г (розділ «Крупи та борошно»)

• Заморожена малина — 100 г (розділ «Ягоди»)

• Цукровий пісок — для присипання

Презентація:

1. Розтопіть шоколад з маслом, змішайте зі збитими яйцями, цукром і борошном.

2. Розлийте по керамічних формочках, випікайте 8–10 хв при 200 °C: краї схопляться, центр залишиться «теплим».

3. Для соусу розімніть малину з ложкою цукру і злегка прогрійте.

4. Подавайте фондан, поливаючи малиновим соусом і посипаючи пудрою.