Aanklacht van morgen

Een verfrissend drankje dat je een vitamineboost en energie geeft voor de dag.

Ingrediënten (voor 2 porties)

• 150 g verse of bevroren aardbeien

• 100 g frambozen (kan vervangen worden door bosbessen of bramen)

• 1 rijpe banaan

• 200 ml natuurlijke yoghurt of kefir

• 100 ml amandelmelk (of gewone melk)

• 1–2 eetlepels honing of agavesiroop (naar smaak)

• ijs optioneel (een paar blokjes voor een dikkere textuur)

• een paar blaadjes verse munt - voor decoratie en aroma

Kookstappen

1. Bessen klaarmaken

   • Als de bessen vers zijn, spoel ze dan goed af en laat het water eruit lopen.

   • Als ze bevroren zijn, haal ze dan 5-10 minuten van tevoren uit de vriezer, zodat ze iets steviger kunnen worden.

2. Blendermontage

   • Doe de banaan, bessen, yoghurt (of kefir) en melk in een blender.

   • Voeg honing en 2-3 ijsblokjes toe.

3. Mengen

   • Klop het mengsel op hoge snelheid gedurende 30-45 seconden tot een glad mengsel.

   • Controleer de consistentie: als u het dikker wilt, voeg dan meer ijs of banaan toe; als u het dunner wilt, voeg dan een beetje melk toe.

4. Innings

   • Giet de smoothie in hoge glazen.

   • Versier de bovenkant met muntblaadjes of een paar besjes.

   • Serveer direct: het drankje is dan het meest aromatisch en vers.

Tips voor toekomstige experimenten

• Superfoodboost : voeg 1 theelepel chiazaad of lijnzaad toe voor een gezonde, dikke textuur.

• Zoet-zuurbalans : voeg een beetje citroensap toe als de bessen te zoet zijn.

• Lactosevrij : Vervang alle yoghurt door plantaardige yoghurt (kokos of haver).

• Bessenmix : combineer seizoensbessen - frambozen + aalbessen, bosbessen + bramen, en bedenk je eigen mix.

💡 Brandstof voor de hele dag : deze smoothie is perfect als ontbijt of als snelle snack voor een werkvergadering.
Ik hoop dat uw toekomst net zo stralend en sappig is als dit zomerse drankje!