Chocoladefondant met frambozensaus

Ingrediënten (voor 4 porties):

• Pure chocolade (70%) - 100 g (Chocolade sectie)

• Boter - 100 g (afdeling Zuivelproducten)

• Eieren - 2 stuks

• Suiker - 50 g (rubriek "Snoep en honing")

• Bloem - 30 g (rubriek "Granen en bloem")

• Diepvriesframbozen - 100 g (rubriek "Bessen")

• Poedersuiker - om te poederen

Presentatie:

1. Smelt de chocolade met de boter, meng met de geklopte eieren, de suiker en de bloem.

2. Giet het mengsel in keramische vormen en bak het 8–10 minuten op 200°C: de randen zullen stollen, maar het midden blijft “warm”.

3. Voor de saus prak je de frambozen met een lepel suiker en verwarm je ze lichtjes.

4. Serveer de fondant besprenkeld met frambozensaus en bestrooid met poedersuiker.