Говяжий стейк с грибным соусом
Говяжий стейк Berger с соусом из шампиньонов и сметаны Svalya
Почему стоит попробовать? Классика «по-новому» — густой грибной крем-соус на лёгкой сметанной основе превращает стейк в настоящее гастро-открытие.
Ингредиенты (2 порции):
- 2 мраморных стейка Berger
- 200 г шампиньонов
- 100 г сметаны Svalya 22%
- 1 средний лук-шалот
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. л. сливочного масла
- соль, перец, зелёная петрушка
Приготовление:
- Стейки приправьте солью и перцем, обжарьте на сильном огне по 3–4 мин. с каждой стороны (или до желаемой прожарки), дайте «отдохнуть».
- На той же сковороде растопите масло, обжарьте мелко нарезанные шалот и чеснок до прозрачности. Добавьте нарезанные шампиньоны, жарьте 5 мин., затем влейте сметану и прогрейте до загустения.
- Положите стейк на тарелку, полейте грибным соусом, посыпьте петрушкой.
- Создайте своё будущее застолье с благородной ноткой сметанной нежности!